威海珺乐鹏食堂承包方案

　　食堂承包作为近年来逐步兴起的行业，其发展势头不容小觑，由于其方便快捷的就餐模式，受越来越多的行业的欢迎，那么食堂承包的具体方案是什么呢？我们跟随威海珺乐鹏餐饮管理有限公司一起来了解一下吧。
　　首先在食堂承包的模式上，威海珺乐鹏餐饮管理有限公司负责供应的员工餐中以及晚就餐的日常公务接待以及正常供应，对每日的菜谱、菜式、供餐计划以及菜品搭配进行统筹安排，其中包括水电煤气等的节约用度，以及对原材料的采购计划、依据成本、季节和顾客的喜好程度进行合理搭配，从而提高供餐的质量，我司关于经营的自负盈亏状况来满足人员的就餐需求，公司承诺会根据以下的内容进行经营活动的开展。
　　一、供餐模式
　　在这一方面公司采取的是自选式快餐，商务接待、特色小吃，就餐标准按照早餐5元以内，中餐10元以内，晚餐10元以内。早餐还可以有准备一定的稀饭，例如稀饭、鲜豆浆、煮面、八宝粥等，主食上可以是包子、馒头、油条等，炒菜可以食用韭菜炒豆芽、酸辣土豆丝以及清炒空心菜等，还有一些小菜。
　　二、进行保量、保质以及准时的开餐。
　　威海珺乐鹏餐饮管理有限公司采取的合作方式是提供现有的餐厅、厨房、含设备与设施等给我方使用，同时提供相应的水、电、能源等，关于厨房的劳动力调配方面由我司负责，班组和培训之间进行协调工作，可以根据为企业提供不同的服务方式，将餐厅划分为柜台服务式，自助服务式，并且根据不同地区的人们有着不同的就餐习惯，能够提供各种地方的风味菜品，如川菜、闽菜、粤菜、鲁菜等，以供满足不同企业单位的口味。
　　三、关于食堂承包的管理服务考评：
　　在履行承包协议的期间，威海珺乐鹏餐饮管理有限公司会不定期对食堂的服务水平、菜品质量、卫生和有关操作流程进行有效的检查测评。